第39章 废品站 (1/2)
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铁岭县这国营饭店老师傅的手艺实在是太赞了。水印广告测试 水印广告测试水印广告测试 水印广告测试
上回吃鲜肉饺子时,亦清清感觉还没有这么深刻,因为南平县那边很少吃干捞的饺子,教她的朱师傅也不太擅长这个,对比不出来。
但这肉丝面就很明显了。
这面是手擀的,煮的时间也刚刚好,软硬适中,非常劲道,再加上那点肉丝浇头,恰到好处。
她点餐时特意打听了这个老师傅的姓名,就是她新开启的厨艺技能教学模式的老师温家肴,5级87%的水准,就是不一样。
根据朱师傅和温师傅的等级差异,和做菜水准,亦清清觉得这厨艺技能,1级的程度大概就是能把菜做熟,口味很一般,也不会什么复杂点的菜式,日常生活够用。
2级就是做菜熟练,大多数家常菜都会做,还有几个拿手菜,在后世大概就是个食堂大锅菜师傅的水平。
这到了5级,就已经是那种返璞归真,会还原食材本来风味,随便开个店就能引来老饕的水平了。
这种程度已经是亦清清心目中厨艺的顶端了,却不知再往后要到什么境界。
值得高兴的是,她马上被这样的存在手把手的教授了。
这以后,不用假手他人-->>
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这面是手擀的,煮的时间也刚刚好,软硬适中,非常劲道,再加上那点肉丝浇头,恰到好处。
她点餐时特意打听了这个老师傅的姓名,就是她新开启的厨艺技能教学模式的老师温家肴,5级87%的水准,就是不一样。
根据朱师傅和温师傅的等级差异,和做菜水准,亦清清觉得这厨艺技能,1级的程度大概就是能把菜做熟,口味很一般,也不会什么复杂点的菜式,日常生活够用。
2级就是做菜熟练,大多数家常菜都会做,还有几个拿手菜,在后世大概就是个食堂大锅菜师傅的水平。
这到了5级,就已经是那种返璞归真,会还原食材本来风味,随便开个店就能引来老饕的水平了。
这种程度已经是亦清清心目中厨艺的顶端了,却不知再往后要到什么境界。
值得高兴的是,她马上被这样的存在手把手的教授了。
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