股的动力,刺激着我身体的每一道神经和血脉,点燃我全身细胞。
我知道,此刻的我已经是彻彻底底的兽人了,『羊肉』对我而言,只是一道美味的佳肴,完全没有丝毫人类对『同族』的悲悯心理,『人』对我而言煮熟了就是一堆『羊肉』,这是由我身体决定的,不由我理智所左右。
沃夫加主动申请留下,打算和刚入伙的几个小伙伴一同进食,增进了解和信任。我点头同意,便留下刚晋升『夫长』的一众小伙伴在一楼和其他『夫长』进餐,只带辛巴上楼吃『羊肉』。
『羊』分成八份分别处理,然后再从新『拼凑』一起,以『全羊』的姿态,摆放在我大酋长的私人餐桌上。
经过库鲁介绍,我才发现其中精妙之处:
第一道——香艳头颅:主要作装饰用,做放血处理后,用凝血剂凝固切口部位,反复清洗后再放入盛满各种配菜和香料的藤盘上,尽量保持『羊』原有的美貌和肤色,盘子上的各种配菜和香料,就是下面7道菜肴的佐料和主要配菜。
第二道至第五道,是包裹在烤成金黄色的羊皮中,而羊皮是按羊原来的体型整块起皮切下,用其他羊脂中的油涂抹均匀,然后烘烤成金黄色,等羊皮出第二次油后,就收起重新摆成羊身体形状。用于包裹其他菜肴。
第二道——羊脊椎熬高汤:从颈部切位到尾龙骨部位整条抽离,将颈椎、胸椎、腰椎各骨节分离,放到热水中慢火熬制4小时,让脊椎中的骨髓渗透到高汤内,再放入少量萝卜除腥,少量的生姜和烈酒调味。最后装入清理干净的连着小肠的羊胃中,用芹叶堵死,最后胃部位置放入『全羊』体内放好,脊椎骨也按顺序链接摆入,务求保持『羊』的原型。
第三道——飙血羊心:将原只羊心泡在盛满红酒的大碗中,还用香叶堵住各条主动脉管道,而羊心还冒着热气,心房还在扑通扑通低收缩扩张,一下-->>
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